понедельник, 20.12

Банановый пирог из слоеного теста

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Английская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Рецепт Джейми Оливера, подается с шариком мороженого, теплым)
Мороженое можно приготовить самим, рецепт прилагается.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,6 г

Жиры 11,4 г

Углеводы 30,97 г

240 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

15 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ром

30 мл

Масла, жиры

Сливочное масло

30 г

Молочные продукты

	Молоко кокосовое	40 мл
	Молоко сгущенное	200 мл
	Сливки 30-33%	350 мл

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

150 г

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

4 ст. л.

Фрукты, ягоды

Банан

4 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	30 г
	Ром	30 мл
	Сливки 30-33%	350 мл
	Молоко кокосовое	40 мл
	Кокосовая стружка	4 ст. л.
	Тесто слоеное	500 г
	Сахарная пудра	150 г
	Банан	4 шт.
	Молоко сгущенное	200 мл

Для мороженого взбить сливки, добавить сгущенку, молоко, ром, 2ст.л. с горкой кокосовой стружки. Перемешать, убрать в морозилку.
Для пирога в кастрюлю с толстым дном на среднем огнк ростопить масло, всыпать сахар, чуть чуть разбивить водой, вскипятить, варить 5мин до карамелизации. Бананы крупно поломать, кусками по 4см, перемешать с кпрамелью, выложить в форму для выпечки.
Тесто раскатать толщиной 5мм, накрыть бананы, стараясь вдавить его между кусочками и хорошо завернуть по краям. Выпекать при 190гр около 30мин.
В сковороде обжарить оставшуюся стружку до золотистости. Перевернуть пирог на блюдо, украсить шариком мороженого и посыпать обжаренной кокосовой стружкой.