суббота, 13.11

Пирог с красной смородиной

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Я помню, это был вкусный пирог с красной смородиной с нашей дачи.. может быть было так вкусно, потому что смородина у нас росла шикарная.. жаль, мы живем теперь совсем в другом городе, и остались только воспоминания.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,36 г

Жиры 10,74 г

Углеводы 45,93 г

293 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	2 ч. л.
	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

200 г

Фрукты, ягоды

	Смородина красная	250 г
	Цедра лимона	1,5 ч. л.

Яйца

	Яичный белок	2 шт.
	Яичный желток	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	100 г
	Сливочное масло	100 г
	Цедра лимона	1,5 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Яичный желток	2 шт.
	Мука пшеничная	200 г

Муку с разрыхлителем смешать, добавить масло комнатной температуры, сахар, желтки и цедру. Смешать и убрать на 30мин в холодильник. Духовку нагреть до 170гр. Тесто раскатать, выложить в форму, сформировав бортики. Выпекать 25мин до подрумянивания.

Шаг 2

	Смородина красная	250 г
	Крахмал картофельный	2 ч. л.
	Сахар-песок	100 г
	Яичный белок	2 шт.

Белки взбить до устойчивости, добавить сахар и крахмал, взбивать в течение 5мин. Добавить смородину, перепешать и выложить на основу. Выпекать еще 10мин до золотистости.