AsyaYan

пятница, 15.49

Абрикосовый пирог

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Нежный пирог с абрикосами и кремом на маскарпоне)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,66 г

Жиры 18,05 г

Углеводы 23,96 г

278 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

50 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	30 г
	Мука пшеничная	125 г

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	120 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Ваниль

п/в

Сыры

Маскарпоне

500 г

Фрукты, ягоды

Абрикос

8 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	50 г
	Мука пшеничная	125 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахарная пудра	50 г
	Соль	1 щеп.

Для теста муку растереть с солью, сахарной пудрой и маслом в крошку,добавить ыйцо, вымесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Шаг 2

	Маскарпоне	500 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ваниль	п/в
	Сахарная пудра	70 г
	Крахмал кукурузный	30 г
	Сливки 30-33%	50 г

Смешать все блендером. Форму длятвыпечки смазать. Тесто раскатать, положить форму и наколоть вилкой. Застелить пергаментом, насыпать фасоль или горох, выпекать при 200гр около 20мин, убрать бумагу и выпекать еще 7мин. Достать из духовки. Немного остудить. Выложить начинку на пирог.

Шаг 3

Абрикос

8 шт.

Абрикосы разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками. Выложить на начинку. Можно присыпать корицей и немного сахаром. Выпекать при 180гр до золотистости. Желательно ночь продержать в холодильнике.

Посмотреть еще