пятница, 05.59
Закусочный кекс "Пицца"

Закусочный кекс "Пицца"

Порций5
Время1 час
КухняИтальянская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Этот пикантный закусочный кекс имеет хрустящюю сырную корочку и аппетитную начинку из ломтиков салями, вяленых помидор, оливковых колечек и аппетитной тягучести расплавленного сыра, он порадует вас своим вкусом и красотой. И конечно же, приготовив его, вы приятно удивите всех своих гостей, которые потом будут выпрашивать у вас рецепт приготовления. Для выпечки кекса нам понадобится форма размером 10х26 см.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,69 г
Жиры 14,61 г
Углеводы 28,1 г
285
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 27 нравится
221 добавил себе
252
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 20 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Молочные продукты
Творог
Творог 170 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 340 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 10 г
Мясо
Салями
Салями 80 г
Овощи свежие
Маслины без косточки
Маслины без косточки 70 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 6 г
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Вяленые помидоры в масле
Вяленые помидоры в масле 100 г
Соусы
Кетчуп
Кетчуп 30 г
Специи, пряности, добавки
Прованские травы
Прованские травы 3 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Закусочный кекс "Пицца"

Для приготовления кекса нам понадобятся мука, разрыхлитель, соль, яйцо,
творог пастообразный, сахар, масло растительное, свежий или сушенный базилик, смесь прованских трав, а также кетчуп, твердый сыр, салями, маслины или оливки без косточки и вяленые помидоры в масле.

Шаг 2
Закусочный кекс "Пицца"
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

В миску разбить яйца, взбить слегка вилкой.

Шаг 3
Закусочный кекс "Пицца"
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл
Творог
Творог170 г

Вмешать творог и растительное масло, перемешать.

Шаг 4
Закусочный кекс "Пицца"
Базилик
Базилик20 г

Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко порубить.

Шаг 5
Закусочный кекс "Пицца"
Прованские травы
Прованские травы3 г

Добавить в жидкую смесь нарезанный базилик и смесь прованских трав, перемешать.

Шаг 6
Закусочный кекс "Пицца"
Мука пшеничная
Мука пшеничная340 г
Соль
Соль6 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель10 г

В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить частями эту смесь в жидкую массу, сначала перемешать вилкой или лопаточкой.

Шаг 7
Закусочный кекс "Пицца"

А когда перемешивать станет тяжело, замесить гладкое, немного липнущее к рукам тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте, это зависит от консистенции творога и качества муки. Если тесто при замешивании будет сильно липнуть к рукам, просто смажьте их растительным маслом.

Шаг 8
Закусочный кекс "Пицца"
Маслины без косточки
Маслины без косточки70 г

Маслины нарезать тонкими колечками.

Шаг 9
Закусочный кекс "Пицца"
Вяленые помидоры в масле
Вяленые помидоры в масле100 г

Вяленые помидоры достать из масла и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 10
Закусочный кекс "Пицца"

Включить духовку разогреваться до 180* С. Форму для кекса размером 10х26 см (объемом 1 л) смазать растительным маслом. Я еще выстилаю ее промасленной бумагой для выпечки, чтобы удобно было доставать готовый кекс. На присыпанной мукой столешнице раскатать тесто в прямоугольник размером 25х35 см (меньшая сторона прямоугольника должна совпадать с длиной формы).

Шаг 11
Закусочный кекс "Пицца"
Кетчуп
Кетчуп30 г

Смазать пласт теста кетчупом.

Шаг 12
Закусочный кекс "Пицца"
Салями
Салями80 г

Сверху на тесто выложить начинку: ломтики салями, затем кусочки вяленых помидоров, кружочки маслин, немного отступая от краев теста.

Шаг 13
Закусочный кекс "Пицца"
Сыр твердый
Сыр твердый120 г

Посыпать начинку тертым сыром (оставьте 2-3 ст.л. тертого сыра для финальной посыпки кекса перед выпеканием).

Шаг 14
Закусочный кекс "Пицца"

Тесто с начинкой аккуратно свернуть в рулет (сворачиваем, начиная с короткой стороны).

Шаг 15
Закусочный кекс "Пицца"

Переложить в подготовленную форму.

Шаг 16
Закусочный кекс "Пицца"

Посыпать наш закусочный кекс оставшимся тертым сыром и украсить его колечками маслин.

Шаг 17
Закусочный кекс "Пицца"

Выпекать кекс в разогретой до 180* С духовке приблизительно 30 минут, затем накрыть зарумянившийся кекс фольгой или смоченным в воде пергаментом, и выпекать еще примерно 20-25 минут до готовности. Это можно проверить зубочисткой: протыкаем ею кекс и, если она выходит из него сухой, наш закусочный кекс готов!

Шаг 18
Закусочный кекс "Пицца"

Достать готовый кекс из духовки, пусть постоит 10 минут. Затем аккуратно извлечь кекс из формы, нарезать и подать к столу!

Шаг 19
Закусочный кекс "Пицца"

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Закусочный кекс с баклажанами и вялеными помидорами
Домашние рецепты
35
197
2
ternopil
Кекс с цуккини
Домашние рецепты
6
52
0
patee
Сырный кекс с укропом
Домашние рецепты
62
268
3
povarenok
Мандариновый кекс
Русская кухня
8
69
4
Masha
Фруктовый кекс
Английская кухня
8
50
0
Larisa
Мраморный мини-кекс
Домашние рецепты
33
180
1
Happy Myshka
Кексы с апельсиновой цедрой
Домашние рецепты
42
233
10
Nina
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Французская кухня
100
559
6
nezabudkaa
Морковные кексы с лимонно-творожным кремом
Домашние рецепты
11
46
2
Polikashina
Миндальный кекс
Русская кухня
10
45
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта