вторник, 19.34

Овощной пирог

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Просто находка)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,3 г

Жиры 6,19 г

Углеводы 6,55 г

102 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 33 нравится

270 добавили себе

307

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

300 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

50 г

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Морковь	3 шт.
	Цуккини	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

4 ст. л.

Сыры

Сыр твердый

150 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	300 мл
	Чеснок	2 зуб.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Мука пшеничная	50 г
	Вода	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Морковь	3 шт.
	Кабачок	1 шт.
	Цуккини	1 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сыр твердый	150 г

Готовим начинку: очищаем морковь. Цукини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими, можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому крупные полоски кабачка и цукини разрезаем пополам, а более мелкие подравниваем. Начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы, постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цукини и морковь.
2. Готовим заливку: слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем муку, молоко и масло и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем. Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно стучим формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами. Пирог отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекаем 60-70 минут.

Приятного аппетита!