вторник, 02.25

Мини-киши с овощной начинкой

Порций	15
Время	35 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Мини-киш - маленькая порционная версия слоённого французского пирога с овощной, рыбной или мясной начинкой. Отличная идея для завтрака или приёма гостей. Все по достоинству оценят эту вкусную закуску.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,1 г

Жиры 1,5 г

Углеводы 8,34 г

62 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Киноа

1 ст.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Лук зеленый	4 стеб.
	Лук красный	0,5 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Соусы

Горчица

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Чесночная соль	1 щеп.

Сыры

Моцарелла

0,5 ст.

Яйца

Яичный белок

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреваем духовку до 175 градусов.

Шаг 2

	Киноа	1 ст.
	Вода	2 ст.

Готовим киноа. В небольшой кастрюле доводим воду до кипения. Засыпаем киноа и опять доводим до кипения. Варим на медленном огне. Киноа будет готово, когда в кастрюле не останется воды.

Шаг 3

	Кабачок	1 шт.
	Лук зеленый	4 стеб.
	Лук красный	0,5 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Моем и очищаем от кожуры кабачок. Нарезаем кубиками. Помидоры, зелёный лук и красный лук также режем кубиками.

Шаг 4

	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 ч. л.
	Чесночная соль	1 щеп.
	Яичный белок	1 ст.
	Горчица	3 ст. л.

В большой миске смешиваем нарезанные овощи и зелень, соль, чёрный перец, кайенский перец, чесночную соль, белки и горчицу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 5

Моцарелла

0,5 ст.

В получившуюся смесь добавляем киноа. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем тёртой моцареллой.

Шаг 6

Подсолнечное масло

п/в

Тестовую массу раскладываем по формочкам для маффинов, которые нужно предварительно смазать подсолнечным маслом. Мини-киши запекаем около 25 минут до золотистого цвета.