четверг, 01.29

Капустные оладьи

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Оладьи
Способ	Классический

Прекрасная и легкая закуска - капустные оладьи! Капустные оладьи очень похожи на оладьи из кабачков. У них такая же нежная и мягкая консистенция, они легкие и вкусные! Капустные оладьи просты в приготовлении. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и на гарнир к мясу или курице. Капусту не обязательно измельчать, ее можно нашинковать крупно или средне, от этого вкус совершенно не изменится. Добавив по желанию свежею зелень или лук, оладьи будут еще вкуснее. Подавать оладьи можно, как в холодном, так и в горячем виде. При подаче капустные оладьи можно полить сметанным или томатным соусом и посыпать зеленью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,41 г

Жиры 7,89 г

Углеводы 29,81 г

212 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

184 добавили себе

209

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

6 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	300 г
	Лук-порей	50 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления капустных оладий нам понадобится: Капуста белокочанная, лук-порей, мука, соль, яйца, сметана, петрушка.

Шаг 2

	Капуста белокочанная	300 г
	Соль	п/в

Капусту нашинковать, переложить в глубокую чашу, хорошо посыпать солью.Перемешать капусту,во время перемешивания, капусту следует мять руками. Это делается для того, что бы капуста была мягче.

Шаг 3

Лук-порей

50 г

Лук-порей тонко режем.

Шаг 4

Петрушка

6 стеб.

Мелко режем петрушку.

Шаг 5

Перекладываем петрушку и лук-порей в чашу с капустой.

Шаг 6

Яйцо куриное

1 шт.

Добавляем куриное яйцо.

Шаг 7

Сметана

2 ст. л.

Затем, добавляем сметану. Сметана придает более нежную консистенцию.

Шаг 8

Перец черный молотый

п/в

Добавляем черный молотый перец по своему вкусу.

Шаг 9

Мука пшеничная

2 ст.

Далее, добавляем муку. Тесто для капустных оладий, не должно получится очень жидким, оно должно быть слегка вязким, чтобы при жарке можно было сформировать оладьи.

Шаг 10