Сахар кленовый

Сахар, производимый из кленового сиропа.

Изготовление

Кленовый сироп, производится, в основном, в Канаде и некоторых штатах США. Собранный из клена сок сначала сгущается, а затем выпаривается. Кленовый сахар может предлагаться в гранулированном виде.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 260 кКал.

Состав

Кленовый сахар содержит около 50 антиоксидантов, витамины группы В, минеральные элементы (марганец, железо, кальций, калий, цинк).

Использование

Кленовый сахар может использоваться при приготовлении сладкой выпечки, повидла, десертов, пудингов, маринадов, а также образования глазури при запекании.