Жасмин

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно

Описание жасмина

Жасмин — кустарник семейства жасминовые, дающий ароматные цветы белого или желтоватого цвета.

Состав жасмина

В химический состав жасмина входят биологически активные природные соединения, эфирные масла, органические кислоты, эфиры.

История

Родиной жасмина принято считать Аравию и Восточную Индию. У ученых нет точных сведений о распространении жасмина, но именно с этим растением связана легенда, по которой крестоносцы привезли саженец одному итальянскому герцогу, которого настолько пленил аромат и вид кустарника, что он запретил садовнику давать побеги жасмина кому-либо. Но садовник влюбился в прекрасную девушку, которой, в знак вечной любви, он подарил букет из цветущих ветвей этого растения.

Интересные факты

Жасмин считают символом любви, а в Индонезии этот цветок стал обязательным атрибутом свадебной церемонии.

Белый цветок жасмина — национальный символ Пакистана.

Цветы этого растения называют «королем среди цветов».

Применение

В кулинарии цветки жасмина добавляют в различные напитки для ароматизации, в особенности, в чаи. Молодые цветы можно использовать для приготовления и украшения десертов, салатов, некоторых блюд из мяса.

Полезные свойства жасмина

Органические кислоты, входящие в состав этого растения, оказывают противовоспалительное и противокашлевое действие, запах цветов тонизирует и придает хорошее настроение, помогает справиться с головными болями и раздражительностью.

Жасмин в рецептах
masha-otradnaya
Рис "Жасмин" с овощами
Тайская кухня
3
33
0
patee
Тайский рис с ананасами и креветками
Тайская кухня
103
363
3
Sunnny
Рис по-тайски
Тайская кухня
3
16
1
katbka
Рис с кокосом и имбирем
Американская кухня
5
32
2
Diana091
Рис с кинзой и лаймом
Китайская кухня
0
12
0
Zoya7
Куриная грудка с овощами и рисом
Домашние рецепты
129
895
3
patee
Голубцы из молодой капусты
Домашние рецепты
84
257
7
patee
Тыквенная каша с рисом в мультиварке
Русская кухня
67
298
7
KaterinaEgorova
Чудесный супчик "Настроение" с рисом и брокколи.
Русская кухня
10
89
0
Belovaleriya
Рыбный суп из семги
Русская кухня
9
48
1
evgenia
Пирожки с рисом и яйцом
Домашние рецепты
8
75
0
SophyDemange
Рисовый пудинг
Английская кухня
1
12
0
NataliaKhromova
Кокосовый суп
Тайская кухня
1
16
0
Sunnny
Апельсиновый рис с курицей Шога-яки
Японская кухня
3
35
0
Sunnny
Курица с рисом под ананасово-апельсиновым соусом
Домашние рецепты
2
24
0
katbka
Золотистый жасминовый рис
Домашние рецепты
5
41
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта