Сельдерея сок

Сок светло-зеленого цвета, который готовится из любой части сельдерея – листвы, стеблей или корнеплода.

Изготовление

Сок сельдерея можно приготовить с помощью соковыжималки, терки или мясорубки.

Калорийность

В 100 граммах сока содержится 18 кКал.

Состав

Сок сельдерея содержит флавоноиды, энзимы, углеводы, ценные аминокислоты, эфирное масло, растворимую клетчатку, витамины А, группы В, С, К, Е, РР, минеральные элементы (калий, фосфор, железо, натрий, кальций, магний, цинк, селен, марганец).

Употребление

Сок сельдерея пьют как самостоятельный напиток. Однако не всем по вкусу его насыщенность, потому часто его разбавляют с другими соками и водой. Сок сельдерея довольно высококонцентрированный, потому при сочетании его с другими соками, важно подобрать их так, чтобы компоненты сока не дублировали друг друга, иначе это может иметь слишком сильное воздействие.

Полезные свойства

Сок сельдерея помогает справиться с заболеваниями почек, органов сердечнососудистой системы, нормализует водно-солевой обмен, очищает кровь, укрепляет иммунитет, поддерживает организм в тонусе, повышает умственную и физическую работоспособность, благотворно сказывается на работе органов пищеварительной системы, выводит из организма лишнюю жидкость, помогает избавиться от токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов, продлевает молодость.

Сок показан курильщикам для восстановления запасов витамина С, который выводится из организма никотином. Он уменьшает тягу к сладкому и жирному, помогает бороться с целлюлитом и лишним весом. Этот сок помогает перенести сухую жару, успокаивает нервную систему, предотвращает появление запоров, уменьшает вероятность кальцификации, образования камней, очищает кишечник, проявляет антираковые свойства, нормализует обмен веществ, является сильным афродизиаком, улучшает зрение, а также состояние костей и зубов.

Кроме того, сок сельдерея положительно сказывается на состоянии крови: он не допускает ее сгущения, предупреждает появление тромбозов, инфаркты, инсульты.

Ограничения по употреблению

Сок сельдерея не рекомендуется употреблять в период обострения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, а также, если организм ослаблен.

Его нельзя пить при варикозном расширении вен, тромбофлебите, в период беременности и кормления грудью.