Гранатовый сироп

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Густой сироп рубинового цвета, который получают из плодов граната, добавляя сахар. Может выступать заменителем кленового сиропа.

Изготовление

Для приготовления гранатового сиропа используются спелые плоды граната, из которых изымаются зернышки. Из них получают сок, добавляют в него сахар и уваривают до получения густой консистенции.

Виды

Гранатовый сироп может быть двух видов: гренадин и наршараб.

Гренадин – это сладкий сироп, в который наряду с гранатовым добавляют другие соки, например черносмородиновый.

Наршараб – популярный в азербайджанской кухне кисло-сладкий гранатовый соус густой консистенции. Он содержит около 45% сахара, 10% лимонной кислоты, базилик, кориандр, лавровый лист, корицу, в некоторых случаях красный или чёрный перец. Для его приготовления гранатовый сок выпаривают, чтобы он потерял 20-25% своего первоначального объема. Наршараб отлично подходит к рыбным и мясным блюдам.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 268 кКал.

Использование

Гранатовый сироп подают вместе с блинами, оладьями, мороженым, выпечкой, используют для приготовления алкогольных (Гренабир, Санрайз) и безалкогольных коктейлей. Кроме того, он хорошо сочетается с мясом, особенно бараниной и свининой, его добавляют в салаты, маринады, соусы, к шашлыку.

Гранатовый сироп в рецептах
Mohn Broetchen
Текила Санрайз
Американская кухня
9
84
2
Olga2004
Цитрусовый напиток -,,Кошачьи лапки "
Домашние рецепты
10
88
0
patee
Острая закуска из помидор
Турецкая кухня
35
142
3
patee
Коктейль Врата Альянса
Американская кухня
39
286
2
Sunnny
Коктейль Ураган
Американская кухня
0
19
0
Sunnny
Розовый лимонад
Домашние рецепты
3
28
0
Diana091
Кровоизлияние в Мозг
Американская кухня
8
71
1
leta34
Харчо
Грузинская кухня
15
127
1
mansana
Лимонад с киви 🍋
Домашние рецепты
3
69
0
Anastasy1
Каре ягненка с инжиром
Французская кухня
5
55
0
Galinakulinar
Чизкейк
Американская кухня
4
44
0
polipolinc
Запечённый кабачок с филе трески и овощами
Домашние рецепты
6
41
0
Olga2004
Пунш «Ураган»
Домашние рецепты
10
94
0
Катюша Кумова
Коктейль "Мимоза"
Домашние рецепты
8
71
0
nataneodna
Панакота
Итальянская кухня
5
62
0
f1n04ka
Егермонстр
Американская кухня
13
92
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта