Шоколадная паста

Загрузить

Сладкий пастообразный продукт, изготавливаемый из шоколада и масла, чаще всего с добавлением орехов. Отличается однородной консистенцией и насыщенным шоколадным вкусом.

Одной из разновидностей шоколадной пасты является джандуйя. Она готовится с лесными орехами.

Наиболее популярной во всем мире является шоколадная паста Nutella.

Как отдельная сладость шоколадная паста появилась после Второй мировой войны, когда цены на какао взлетели, и кулинары искали способы создания недорогого аналога шоколада. Результатом экспериментом стала шоколадная паста, объем в которой обеспечивался благодаря высокому содержанию орехов.

Использование

Шоколадная паста может употребляться как самостоятельное блюдо в сочетании с хлебом, крекерами, печеньем или использоваться для приготовления пирожных, тортов, блинов, бисквитов, мороженого и других десертов.

Как выбирать

Шоколадная паста не должна содержать плотных вкраплений непонятной природы, ее консистенция – плотная, тягучая. Если шоколадная паста крошится или является слишком жидкой – это признак некачественного продукта. Содержание какао в шоколадной пасте не должно быть меньше 12%.

Шоколадная паста в рецептах
patee
Шоколадная паста а-ля Нутелла
Домашние рецепты
35
153
6
tanchy
Домашняя шоколадная паста
Домашние рецепты
39
92
1
stereohrum
Клубнично-шоколадная паста
Домашние рецепты
4
22
0
patee
Кексы с шоколадной начинкой
Домашние рецепты
36
145
5
Michi
Шоколадная паста Нутелла
Английская кухня
22
139
6
Catarinavanshet
Французские круасаны с Орехово-шоколадной пастой
Французская кухня
2
13
0
anna-avetisyan
10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут
Домашние рецепты
33
259
3
mansana
Круассаны с шоколадной начинкой🍫
Домашние рецепты
12
64
0
Anastasy1
Банан и шоколадные блинчики по-шведски
Шведская кухня
8
89
0
Anastasy1
Простые шоколадные круассаны
Французская кухня
11
126
0
Olga2004
Тосты-трубочки с шоколадной начинкой и фруктами
Домашние рецепты
14
129
0
Svetaermosha
Панкейки с шоколадной пастой
Американская кухня
11
53
0
Ljubasha
Сдобные булочки с шоколадной пастой
Домашние рецепты
2
8
0
SvetlanaAnikanova
Домашняя Nutella, шоколадная паста-намазка для сладкоежек!
Домашние рецепты
8
33
0
dsolo88
Паста орехово-шоколадная
Русская кухня
5
42
0
stereohrum
Шоколадно-ореховая паста
Канадская кухня
7
40
0
Sunnny
Шоколадные кексы с ореховым кремом
Домашние рецепты
8
39
1
DiverLuba
Хрустящие арахисовые и шоколадные печенья
Домашние рецепты
8
41
0
katbka
Шоколадные пончики на палочках
Американская кухня
1
22
0
patee
Шоколадно-банановая паста
Домашние рецепты
39
156
0
Загрузить
Полная версия сайта