Пюре из авокадо

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пюре из авокадо - холодное фруктовое блюдо, приготавливаемое из свежих плодов авокадо с добавлением различных овощей, фруктов и приправ.

Калорийность

В 100 граммах пюре из авокадо в среднем содержится около 160 ккал.

Состав

Для химического состава пюре авокадо характерно высокое содержание белков, жиров, углеводов, витаминов (B5, B9, C и K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор) и микроэлементов (железо, йод, кобальт, молибден, фтор).

Как готовить

Одной из отличительных особенностей пюре из авокадо является простота приготовления и достаточно широкий выбор используемых ингредиентов, прежде всего, приправ и пряностей. Обязательными условиями изготовления данного блюда является отсутствие тепловой обработки и использование цитрусовых (лайма или лимона). Первое требование связано с наличием в составе мякоти авокадо тинина, который при термическом воздействии придает блюду горький вкус, а второе - позволяет предотвратить потемнение конечного продукта от контакта с открытым воздухом.

Приготовление этого блюда начинается с очистки авокадо от кожуры и разрезания мякоти на кубики. Аналогичным образом следует поступить с другими ингредиентами, которыми в большинстве случаев являются морковь или помидоры. Помимо этого для приготовления понадобится один лимон или лайм, которые разрезаются на две части: из одной выжимается сок, а из другой извлекается цедра. Довольно часто при приготовлении пюре используется миндаль и имбирь, которые вместе с цедрой, авокадо и морковью или помидорами помещаются в чашу для блендера. Полученная смесь разбавляется небольшим количеством кипяченой воды и взбивается до однородной консистенции. Затем в нее добавляется сок лимона или лайма, а также соль и другие приправы и пряности. После этого пюре из авокадо готово к употреблению, как отдельно, так и в составе других блюд, например, из мяса или птицы.

Хранение

Пюре из авокадо следует хранить в холодильнике. Но даже в этом случае срок хранения данного блюда не превышает 3-5 дней, по истечению которых оно темнеет и становится непригодным к употреблению.

Полезные свойства

Регулярное употребление пюре из авокадо оказывает благоприятное воздействие на организм человека, особенно при сахарном диабете, гипертонии, различных заболеваниях органов пищеварительной системы. Кроме того, высокое содержание в этом блюде витаминов позволяет рекомендовать его в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства в период восстановления после перенесенных инфекций.

Также нельзя не отметить такое полезной свойство пюре из авокадо, как нормализация водно-солевого баланса и улучшение состояния мышц, что обеспечивается калием, в больших количествах содержащегося в данном блюде. Также нельзя не отметить воздействие, оказываемое на организм человека манногептулозой, которая входит в состав этого пюре. Оно снижает уровень содержания глюкозы в крови, способствуя ее более эффективному усвоению клетками мозга, что, в свою очередь, приводит к снижению раздражительности, усталости и сонливости, появляющихся в результате высокой физической и мозговой активности.

Ограничения по употреблению

Единственным ограничением по употреблению пюре из авокадо является индивидуальная непереносимость отдельных ингредиентов, входящих в состав данного блюда.

Пюре из авокадо в рецептах
Nick
Суп-пюре из авокадо
Тайская кухня
9
37
1
NataliaKhromova
Десерт из авокадо
Американская кухня
4
12
0
Sunnny
Суп-пюре из авокадо
Домашние рецепты
4
14
0
patee
Салат с авокадо и помидорами
Итальянская кухня
24
169
0
SophyDemange
Пита с креветками с соусом из авокадо
Итальянская кухня
6
18
0
AnkaPulemet4ica
Тост с сыром, авокадо и беконом
Домашние рецепты
4
83
1
NataliaKhromova
Гуакамоле
Мексиканская кухня
7
62
1
stereohrum
Бобовые бургеры
Американская кухня
1
11
0
SophyDemange
Лаваш с авокадо и шпинатом
Мексиканская кухня
3
28
1
KepDi
Шоколадные блинчики с авокадо
Домашние рецепты
0
13
0
Diana091
Шоколадные маффины с глазурью из авокада
Американская кухня
3
14
0
Sunnny
Холодный суп из авокадо
Домашние рецепты
2
14
0
Sunnny
Брускетта с помидорами и авокадо
Итальянская кухня
16
142
0
KaterinaEgorova
Самый вкусный и полезный на свете завтрак!
Кипрская кухня
28
214
3
KaterinaEgorova
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.
Русская кухня
17
134
1
ninali
Бутерброд с авокадо и тунцом!!!
Молдавская кухня
2
2
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта