Блё де Корс

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Французский мягкий сыр с голубой плесенью, изготавливаемый на Корсике. Вкус Блё де Корс отличается пикантностью с пряными нотками и ароматом сена. Текстура – маслянистая, по всему объему сырного тела расположены вкрапления голубой плесени. Сыр продается с июня по ноябрь.

Изготовление

Сыр Блё де Корс изготавливается из овечьего молока и выдерживается в подвалах с высокой влажностью от 3 до 6 месяцев.