Джин

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 0 г
263
КИЛОКАЛОРИИ

Описание джина

Джин – алкогольный напиток с крепостью от 37%, производящийся путем перегонки зернового спирта и добавлением в него растительных пряностей.

Состав джина

Большую часть состава джина занимают спирты и можжевельник, на котором его настаивают. Иногда, для улучшения вкусовых качеств, производители добавляют в джин отдушки и цедру цитрусовых (Лондонский джин).

История

Родиной джина принято считать Нидерланды, где его начали производить в 17 веке. Позже, рецепт приготовления этого напитка стал известен и в Англии, однако, нидерландский джин отличается более резким и сухим вкусом, появившемся за счет технологии перегона напитка с ячменем. В Англии джин был популярным напитком, потому как пить его было гораздо безопаснее, чем грязную воду – именно из-за такого успеха практически каждый питейный дом Великобритании продавал джин. В 19 веке рецепт был доработан и в продаже появился сухой лондонский джин, которой в сочетании с тоником на основе хинина, стал самым известным лекарством от малярии.

Интересные факты

В 1960 году был принят европейский закон, устанавливающий крепость джина – 37,7%.

Название напитка произошло от французского слова «genievre», что означает «можжевельник». В ходе распространения напитка, название сократилось до известного «gin».

Джин считается лекарством от хандры.

Применение

Джин редко употребляют в чистом виде из-за резкого и слишком пряного вкуса, поэтому его принято добавлять в коктейли, смешивая с вермутом, водкой, цитрусовым соком, морсом или имбирным элем. Классическим сочетанием считается джин-тоник в соотношении 1:2, с добавлением лимонного сока и льда.

Джин в рецептах
Sunnny
Весенние коктейли с джином
Американская кухня
2
19
0
Diana091
Джин с грейпфрутом
Американская кухня
1
7
0
patee
Коктейль Негрони
Итальянская кухня
17
267
0
patee
Коктейль Мартинез
Американская кухня
16
79
1
KepDi
Вишневый джулеп
Американская кухня
3
28
0
velvetka
Весенний мартини
Американская кухня
1
22
0
Sunnny
Коктейль Смерть в Гольфстриме
Американская кухня
2
16
0
Sunnny
Малиновый коктейль
Домашние рецепты
3
12
0
lily-kitty
Лаймовый коктейль
Домашние рецепты
4
23
0
Sunnny
Тини Эрл Грей
Домашние рецепты
1
31
0
Sunnny
Лаймовый коктейль с маракуйей
Домашние рецепты
1
15
0
patee
Косуля с соусом из кваса
Чешская кухня
64
703
0
patee
Коктейль Мартини Драй
Американская кухня
65
505
1
patee
Коктейль Авиация
Американская кухня
61
241
1
patee
Коктейль Белая Леди
Английская кухня
172
958
3
Olga2004
Коктейль «Лицо ангела» (Angel’s Face)
Русская кухня
3
37
0
Diana091
Веспер мартини
Американская кухня
3
10
0
lenchik200707
Мандариновка (настойка или ликёр из мандаринов)
Домашние рецепты
8
86
2
Загрузить
Полная версия сайта