E490 — Пропан- 1,2-диол

Бесцветная прозрачная жидкость вязкой консистенции без определенного запаха со слабо выраженным сладким вкусом. Характеризуется хорошей растворимостью в водной среде, этиловом и диэтиленовом спиртах, ацетоне и хлороформе, а также низкой летучестью и отсутствием способности вызывать коррозию. В промышленном виде пищевую добавку Е490 получают из пропилена.

Назначение

Пищевая добавка Е490 применяется в качестве стабилизатора, растворителя и консерванта в различных продуктах питания. Кроме того, данное вещество нередко используется при производстве кормов для животных и табачных изделий. Однако наиболее часто пищевую добавку Е490 применяют, как основной ингредиент в жидкостях для электронных сигарет.

Воздействие на организм

При употреблении в составе продуктов питания пищевая добавка Е490 не оказывает никакого токсичного воздействия на организм и не вызывает серьезных побочных эффектов. В то же время данное вещество может представлять серьезную угрозу здоровью, но только в высоких концентрациях. Это приводит к гипотензии, брадикардии, аритмии, остановке сердца, молочному ацидозу, гемолизу.

Разрешения на использование

В настоящее время пищевая добавка Е490 входит в перечень веществ, разрешенных к применению на территории Российской Федерации.