E459 — Бета-циклодекстрин

Пищевая добавка в виде безвкусного белого кристаллического порошка. Ее получают путём ферментации из крахмала.

Назначение

В пищевой промышленности используется как носитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор, при изготовлении сухих завтраков, безалкогольных напитков, растворимых чаев.

Кроме того, применяется в фармакологической, косметологической промышленности, в аналитической химии.

Воздействие на организм

Добавка Е459 считается безвредной при соблюдении рекомендуемых норм.

Разрешения на использование

Добавка Е459 разрешена для использования в пищевой промышленности во всех странах, в том числе в Российской Федерации.