E446 — Сукцистеарин

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно

Пищевая добавка, которая представляет собой белый порошок с кисловатым привкусом. Хорошо растворяется в воде, не растворима в спиртах.

Назначение

В пищевой промышленности используется в качестве стабилизатора, гелеобразующего агента, загустителя, регулятора кислотности, заменителя соли. Чаще всего добавляется при изготовлении масел, жиров, маргарина, сливок, мороженого, кексов, шоколадного молока, рыбных и мясных продуктов, желе, мармеладов, пастил, кондитерских изделий.

Воздействие на организм

Может вызывать аллергические реакции, раздражение кожи и слизистых оболочек, расстройство желудка.

Добавку Е446 следует с осторожностью употреблять людям, которые страдают от нарушения обменных процессов.

Запрещена при изготовлении детского питания.

Разрешения на использования

Добавка Е446 разрешена для использования в пищевой промышленности во всех странах, в том числе в Российской Федерации.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта