E443 — Бромированное растительное масло
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Добавка запрещена
- Запрещено в России
- Запрещено в США
- Запрещено в Евросоюзе
Пищевая добавка, которая представляет собой воскоподобное вещество или маслянистую жидкость с характерным запахом и горьковатым вкусом. Ее получают полимеризацией кислоты бромидов или сложных эфиров сорбитана в окиси этиленов.
Назначение
В пищевой промышленности используется в качестве стабилизатора, диспергирующего агента, эмульгатора, пенообразователя или пеногасителя в зависимости от среды. Его могут добавлять при изготовлении маргаринов, сливок, жиров, кексов, мороженого, сока, прохладительных напитков.
Также применяется в косметологической и фармакологической промышленности.
Воздействие на организм
Бромированное растительное масло является вредным для здоровья и запрещено для использования в пищевой промышленности.
Запреты на использование
Добавка Е443 запрещена для использования практически во всех странах мира, в том числе в России.
