E424 — Курдлан

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно

Добавка запрещена

  • Запрещено в России
  • Запрещено в Евросоюзе

Пищевая добавка, которая представляет собой порошок белого цвета без вкуса и запаха. Не растворяется в этиловом спирте и воде, растворима в щелочных растворах. Ее вырабатывают патогенные бактерии Alcaligenes faecalis.

Назначение

Сейчас в пищевой промышленности практически не применяется. Ранее добавка Е424 использовалась в качестве загустителя, стабилизатора, гелеобразователя, влагоудерживающего агента.

Запреты на использование

Пищевая добавка Е424 запрещена для использования в России и странах Евросоюза, но допускается в США.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
E420–429 Другие природные вещества
Полная версия сайта