E355 — Адипиновая кислота

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно

Пищевая добавка, представляющая собой белые кристаллы кислые на вкус. Природным источником адипиновой кислоты является сахарная свекла. Для промышленных нужд ее синтезируют искусственным путем.

Назначение

В пищевой промышленности добавка Е355 используется в качестве окислителя и регулятора кислотности. Чаще всего ее применяют при приготовлении сухих десертов, отделочных полуфабрикатов для хлебобулочных изделий, сухих напитков для самостоятельного приготовления, в безалкогольных напитках используется для подкисления.

Применяется в качестве основного компонента в средствах против накипи, а также для удаление материала, который остается после заполнения швов между керамический плиткой.

Воздействие на организм

В пределах допустимых норм считается безвредной.

Максимально допустимая суточная доза

До 5 мг/кг массы тела.

Разрешения на использование

Добавка Е355 разрешена для использования в пищевой промышленности России и стран Евросоюза.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта