E281 — Пропионат натрия
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая добавка, которая представляет собой кристаллический порошок белого цвета. Хорошо растворяется в воде.
Назначение
В пищевой промышленности используется в качестве консерванта, регулятора кислотности. Ее добавляют при изготовлении хлебобулочных изделий, сдобного теста, сыров и его аналогов.
Воздействие на организм
При превышении допустимых норм может вызывать головные боли, раздражение желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.
Проявляет канцерогенные свойства.
Разрешения на использование
Пищевая добавка Е281 разрешена для использования в России, странах Евросоюза и США.
