E1504 — Этилацетат
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Летучая бесцветная жидкость с привлекательным фруктовым ароматом. В промышленном виде получают из этанола и уксусной кислоты.
Назначение
В пищевой промышленности этилацетат используется в качестве одного из компонентов фруктовых эссенций, предназначенных для придания готовой продукции более интенсивного аромата.
Воздействие на организм
При превышении предельно допустимой дозы концентрации пары этилацетата вызывают раздражение слизистых дыхательных путей и оболочки глаз, а при воздействии на кожные покровы - экземы и дерматиты.
Максимально допустимая суточная доза
Предельно допустимая концентрация этилацетата в воздухе внутри помещений составляет 200 мг/м3, а в атмосферном воздухе - 0,1 мг/м3.
Разрешения на использование
Этилацетат разрешен для использования в качестве пищевой добавки на территории России.
