E161a — Флавоксантин
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Добавка запрещена
- Запрещено в России
- Запрещено в Евросоюзе
Натуральный или идентичный натуральному краситель, который чаще всего представляет собой порошок желтого цвета, образующий в жидкости раствор цветом от желтого до ярко-красного. Растворяется в хлороформе, маслах, органических растворителях. Не растворяется в воде.
Натуральный краситель получают из ягод, корнеплодов, листьев, цветов.
Назначение
Ранее использовался для придания продуктам цвета от желтого до ярко-оранжевого, а также цветного покрытия готовых продуктов.
Воздействие на организм
Является токсичным для внутренних органов и систем человеческого организма. Может вызвать желудочно-кишечные расстройства и раздражение желудочно-кишечного тракта.
Запреты на использование
Пищевой краситель E161a запрещен для использования в пищевой промышленности в странах Европейского Союза и Российской Федерации.