E150c — Сахарный колер III

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно

Натуральный и идентичный натуральному пищевой краситель, который отличается от других пищевых добавок группы Е150 тем, что при его производстве используется аммиачная технология. Представляет собой порошок или жидкость темно-коричневого цвета с горьким вкусом и запахом жженого сахара. Его получают путем нагревания сахаросодержащих природных и синтетических веществ. Устойчив к воздействию света, температуры, влажности.

Назначение

В пищевой промышленности используется для окрашивания в шоколадный или карамельный цвет молочных продуктов, консервированных фруктов и овощей, безалкогольных и алкогольных напитков, мясных изделий, соусов, десертов, шоколадного масла.

Воздействие на организм

Натуральный пищевой краситель Е150с, который получают из тканей растений, содержит меланины, которые характеризуются радиопротекторными свойствами и могут защищать лучевого поражения и мутаций, вызываемых радиацией.

В настоящее время нет доказательств того, что синтетический краситель оказывает негативное влияние на организм человека.

Разрешения на использование

Пищевой краситель Е150с разрешен для использования в пищевой промышленности во всех странах мира.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта