E133 — Бриллиантовый голубой FCF (синий блестящий FCF)

Синтетический краситель, который получают из каменноугольной смолы путем органического синтеза. Представляет собой красной-синий порошок. Плохо растворим в воде.

Часто применяется в смеси с другими красителями: в сочетании с желтыми дает зеленый цвет, с красными - фиолетовый, с оранжевыми – коричневый, с красными – черный. Чаще всего используются с пищевой добавкой Е101 (тартразин) для получения разнообразных оттенков зеленого цвета.

Назначение

В пищевой промышленности используется для окрашивания желатина, десертов, мороженого, сладостей, безалкогольных и алкогольных напитков, сухих завтраков, молочных продуктов, консервированных фруктов и овощей, фруктового льда, хлебобулочных и макаронных изделий.

В косметической промышленности применяют для окрашивания дезодорантов, шампуней, кремов, красок для волос, а также декоративной косметики. В текстильной промышленности используется для окрашивания шерсти и шелка. Также его применяют в фармацевтике и для приготовления бытовых чистящих средств.

Воздействие на организм

95 процентов красителя Е133, который поступает месте пищей, выводится из организма вместе с ее остатками. Соединяясь с некоторыми пигментами желчи, может окрашивать продукты жизнедеятельности человека в зеленый цвет.

В настоящее время до конца не выяснено влияние этого красителя на организм человека. Существуют данные о том, что он способен вызывать приступы удушья у астматиков, а также аллергические реакции.

Противопоказан для употребления людям, чувствительным к аспирину.

Предположительно, может обладать канцерогенными свойствами.

Эксперименты на лабораторных крысах показали, что добавка Е133 может способствовать лечению травм спинного мозга.

Максимально допустимая суточная доза

До 12,5 мг/кг массы тела.

Разрешения на употребление

Пищевой краситель Е133 разрешен в России и некоторых странах Европейского Союза, однако запрещен во Франции, Дании, Бельгии, Германии, Норвегии.