E105 — Жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G)
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Добавка запрещена
- Запрещено в России
- Запрещено в США
- Запрещено в Евросоюзе
Синтетический желтый краситель, который относится к группе азокрасителей. Отличается низкой стоимостью, поэтому получил широкое распространение в ряде стран (Китай, Таиланд, Индия).
Назначение
В пищевой промышленности применяется для окрашивания в желтый цвет, в основном, напитков и кондитерских изделий.
Также его используют для окрашивания натуральных волокон и синтетических материалов, при изготовлении пластмасс и красок.
Воздействие на организм
Пищевой краситель Е105 является токсичным, канцерогенным веществом. Также может вызывать аллергические реакции. Продукты, в составе которых содержится жёлтый прочный AB запрещено употреблять беременным женщинам, детям и людям, страдающим от аллергии.
Запреты на использование
Пищевая добавка Е105 запрещена для использования в пищевой промышленности в США, большинстве стран Европейского Союза, России.
